Doelstellingen

De zelfhulpgroep “Vlaamse Coeliakievereniging” werd gesticht in 1979 op initiatief van ouders die zelf een kind met coeliakie hebben. Het doel van de vereniging is de bevordering van het lichamelijke, geestelijke en sociale welzijn van lijders aan coeliakie en direct daarmee samenhangende ziektebeelden.

Concreet streeft deze zelfhulpgroep de realisatie van de volgende doelstellingen na:

• Het leggen van contacten tussen coeliakiepatiënten, de ouders van coeliakiepatiënten of de verzorgers ervan, via een driemaandelijks contactblad, regionale bijeenkomsten en een jaarlijkse algemene ledenvergadering;
• Het bekendmaken van glutenvrije dieetproducten en de bevordering van de distributie ervan;
• Het opstellen en het publiceren van een lijst met glutenvrije merkartikelen;
• Het opstellen en het publiceren van recepten voor glutenvrij koken en bakken (zie KookBoek, BakBoek en Recepten );
• Het publiceren van nuttige adressen van o.a. dieetzaken, hotels, enz.;
• Het ruimer bekendmaken van de begrippen “coeliakie” en “glutenvrij” dieet;
• Het publiceren van medische en diëtische informatie omtrent coeliakie en het glutenvrij dieet. Deze publicatie blijven vanzelfsprekend het alleenrecht van dokters en diëtisten uitmaken.