Hoi,

Onlangs had ik net te weinig Coelidiet maar gelukkig nog een schep Teff bakmix bruin en ... geen zin om al de nieuwe verpakkingen te openen;

Resultaat:
een heerlijk smeuïg brood dat absoluut niet brokkelt, ook niet na ontdooien, perfect om te toasten, bleef op een uitstap een hele godganse dag lekker, én ... na een testje bleef het zo, tot na 3 dagen in de koelkast bewaard!

Al aan 't watertanden? Daar gaan we dan:

Hou wel de volgorde strikt aan als je met de nieuwe panasonic (GV progr 2 uur) werkt, voor de andere panasonic zonder glutenvrij progr., gebruik volgorde uit vorig recept:

Vul de bakemmer als volgt:

100 ml water (kamertemp)
180 ml melk (soja/rijstemelk ...)
2 gehele eieren
1 soeplepel olijfolie
400 gr. coelidiet
100 gr. Teff bruine bakmix
1 soeplepel suiker
7 gr. droge Bruggemangist

stel in op glutenvrij - 2 uur, crust/korstje op donker, even geduld en smakelijk!

Lekkere groet,
Anita van het bakboek