Op de
website van Plus Magazine
staat er deze week een uitgebreid artikel over coeliakie :
Overgevoelig voor gluten
Eén persoon op 200 kampt met coeliakie, het gevolg van een overgevoeligheid voor gluten. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, haver, rogge, gerst en spelt. Coeliakiepatiënten moeten zich aan een streng dieet houden omdat gluten het slijmvlies van hun dunne darm beschadigt.
Klik hier om verder te lezen
Voor je franstalige vrienden aan wie je het glutenverhaal ook eens moet uitleggen, die kan je verwijzen naar de
franstalige versie van het artikel.
