Per 1 januari 2012 gaat in Europa een nieuwe wet die voorschrijft aan welke voorwaarden voedingsproducten moeten voldoen als die willen claimen glutenvrij te zijn. Tevens kunnen coeliakie organisatie in Europa licenties verdelen van het glutenvrije ‘Cross-grain’ logo van het Verenigd koninkrijk.

1 januari 2012 gaat de Europese verordening (EG) nr.41/2009 in gang en is de betekenis ´glutenvrij´ in alle Europese landen gelijk. Tegelijkertijd worden alle coeliakie organisaties in Europa licentiehouder van het ‘cross-grain’ logo van de UK. De Association of European Coeliac Societies (AOECS) heeft besloten het logo als standaard glutenvrij symbool te gebruiken in heel Europa.


Nieuwe wetgeving
Vanaf 1 januari 2012 mogen producten pas ‘glutenvrij’ genoemd worden wanneer deze minder dan 20 ppm (parts per million) gluten bevatten. Dit aantal is de afgelopen jaren al gedaald van 100 ppm naar 50 ppm. ‘Het is bewezen dat sommige mensen met coeliakie slecht reageren op producten met meer dan 20 ppm gluten,’ zegt Bianca Rootsaert, directeur van de Nederlandse Coeliakie Verenging (NCV), ‘Door de nieuwe wetgeving wordt het eten van glutenvrije producten NOG veiliger voor mensen met coeliakie’.

Crossed grain logo
De NCV licenceert al een aantal jaren het Glutenvrij logo in Nederland. Producenten kunnen bij de NCV licentie aanvragen voor gebruik van het logo. ‘Andere glutenvrije logo’s , zoals die in sommige supermarkten gerbuikt worden zullen waarschijnlijk ook blijven bestaan’ aldus Rootsaert, ‘Maar omdat het Europese logo internationaal erkend is als hét kwaliteitskeurmerk voor glutenvrije producten is het voor gebruikers wel het veiligste en meest betrouwbare logo.’

Bron: http://www.voedingnu.nl