benodigdheden

• 500 g Coelidiet (Aveve)
• 12 g droge gist
• 1 soeplepel suiker
• 2 eieren
• 180 ml (soja)melk
• 120 ml water
• ½ koffielepel zout (fac)
• 2 grote maten olijfolie

werkwijze
Volgorde van toevoeging ZEER BELANGRIJK

1. Gist
2. Suiker
3. Bloem
4. Water, melk eventueel gemengd met een ei
5. zout
6. olie

programmeren: Basic Bake 4 uur. Crust = korst donker, size = large

Variaties

• fibrexvezels: 4 grote maten, 20‘ in 135 ml water laten weken, toevoegen na de bloem.
• noten: walnoten, amandelen, zonnebloempitten, lijnzaad, sesamzaad …75 à 100 g. naar smaak te combineren, eventueel met rozijnen; grote noten vooraf klein hakken.
• rozijnenbrood: 330 ml. melk met ei (zie basisrecept) + 100 g rozijnen.

Voor noten en rozijnen, programmeer: BASIC RAISIN BAKE 4 UUR
je hoort een biep na ongeveer ¾ uur, voeg dan pas de noten/rozijnen bij.