Dit is TikiWiki 1.9.2 - 2010.09.08 [16:54]
Navigatie

Forum: Glutenvrij koken

Forums->Glutenvrij koken->Chocolade & Pralines

Chocolade & Pralines


Gelieve onder dit onderwerp alles i.v.m. chocolade en pralines te plaatsen
  gebruiker offline
op: 2007.10.31 [23:50] score: 0.00 gelezen: 12170

Aangeleverde berichten

Top
auteur bericht
tom
tom
België
gebruiker offline
Leonidas
op: 2010.07.25 [19:44] score: 0.00
Valerie: zie hieronder voor een lijst van de Leonidas Pralines die geen gluten bevatten. 't Is wel een oudere lijst (2007), dus kunnen er ondertussen wel een paar zaken veranderd zijn.

auteur bericht
Leen
gebruiker offline
Leonidas - lijst 10/05/2010
op: 2010.07.27 [11:08] score: 0.00
Dit is de laatste lijst die ik kreeg :

LEONIDAS : gluten absence v. 10/05/2010 vérifié :
De gegevens van dit document zijn op basis van de beste beschikbare informatie verkregen
De gegevens zijn indicatief en kunnen elk moment veranderen
afwezigheid granen (tarwe, rogge, etc.) en gluten
MYSTERE (pistache)
IRRESISTIBLE (aardbei)
DESIREES (ananas)
EVE (vanille) (banaan) PUUR
EVE (vanille) (banaan) LAIT
FOREVER EMBALLE GOUD (koffie)
I LOVE YOU (citroen)
DELICE (kokos)
DRESSE NOISETTE
GANACHE (zuiver ganache)
MERVEILLEUX (speciale ganache)
PALET D'OR
ORANGETTE
CERISE EMBALLEE
ADVOCAAT
FEUILLE (vanille)
ALEXANDRE LE GRAND (crème
caramel)
MENGELING VAN PRALINES met Passoa,
Limoncello, Amaretto, Poire Williams,curaçao, Whisky, Grand Marnier,
Cointreau
25 g MARSEPEINVRUCHTEN -11 vruchten (reserved for US)
Feuilles Nougatine Amande Noir Bladeren Nougatine Amandel Puur Leaves Nougatine Almond Dark
Feuilles Nougatine Pistache Lait Bladeren Nougatine Pistache Melk Leaves Nougatine Pistachio Milk
Ganache Vanille
SSA Mousse de Poire (mousse van peer)
Studentenhaver MENDIANTS
MENGELING groene appel, peer, aardbei, ananas, mandarijn, kers, vijg en perzik
MENGELING Sinaasappel & Citroen
Fondant Chocoladeblok : puur, melk en wit BLOC
melk hazelnoot BLOC of chocolate
: puur, melk en wit BLOC
Kersenbonbon met steel en pit (likeurcrème)
FINESSE
NAPOLITAIN
NIBS (kleine stukjes cacaobonen)
72 % SAO-TOME
ORANGE
160 g Zakje Perles Pures
160 g zakje Perles Melk
Metalen Doos Perles Pures Puur 37 g
Metalen Doos Perles Pures Melk 37 g
Minitabletten Oorsprongen
Minitabletten Vruchten
Gedipte Sinaasappel
Floranger
Avelanne
noir de noir
Bretagne
Bergamote
cocktail Mojito
cocktail Daïkiri banane
cocktail Pina Colada
cocktail Tequila Sunrise
cocktail Sex on the Beach
cocktail Blue Lagoon
250 ml koude chocolademelk

Leen

auteur bericht
valerie
gebruiker offline
ch leonidas?
op: 2010.07.22 [18:00] score: 0.00
Mag je als je coeliaki hebt leonidas pralines eten?
Ik heb naast coeliaki ook nog een tarwe allergie.

auteur bericht
jozefvd
gebruiker offline
Re: Chocolade & Pralines
op: 2007.11.16 [22:39] score: 0.00
Betreft de chocolade van Jacques.

Op de verpakking van Jacques Callebaut callets zagen we geen melding van gluten doch wel van sporen van melkeiwit en noten. Volgens de etikettering op de verpakking kon dit product dus als glutenvrij beschouwd worden. Veiligheidshalve stelden we de vraag aan Jacques en kregen het volgende antwoord :

"Geachte Heer,

Hartelijk dank voor Uw e-mail en uw belangstelling voor onze firma.

Spijtig genoeg moeten wij U meedelen dat wij U niet kunnen garanderen dat onze producten volledig glutenvrij zijn. Wij vervaardigen enkele producten met gluten (b.v. Biscuité) en daarom is er altijd een klein risico dat ook andere producten minimale hoeveelheden gluten kunnen bevatten.

Met vriendelijke groeten,

Geneviève Sweetlove - Management Assistent


BCB - Division JACQUES
Industriestraße 16
B-4700 EUPEN (BELGIUM)
Tel.: 0032/87.59.29.11
Fax: 0032/87.59.29.29
E-mail: info@chocojacques.be
Website: www.chocojacques.beexternal link "

auteur bericht
anouchka
gebruiker offline
valrhona chocolade
op: 2007.10.31 [10:40] score: 0.00
ik heb aan het bedrijf Valrhona, zeer goede kwaliteitschocolade, gevraagd of en welke producten glutenvrij zijn, het antwoord is in pdf formaat en kan ik niet rechtstreeks doormailen, maar het bevat volgende info:
ondanks reiniging van de productielijnen kan niet gegarandeerd worden dat de chocolades waarin geen gluten verwerkt worden toch glutenvrij zijn en bevatten deze mogelijks toch gluten, sporen van gluten. De types die "op zich" geen gluten bevatten zijn: de zwarte en witte chocolades. Wel rekening houden met voorgaande nl geen aparte productielijn en mogelijk wel gluten, geen garantie glutenvrij. Melkchocolade bevat gluten indien op de ingrediëntenlijst vermeld staat dat er malt in verwerkt is of andere granen. De chocolade "bonbons" bevatten gluten.
PS: Van Leonidas nog steeds geen antwoord gekregen of zij wel een aparte productielijn hebben gezien zij beweren glutenvrije pralines te hebben, ben er dus helemaal niet van overtuigd, wacht af!

auteur bericht
anouchka
gebruiker offline
Re: Leonidas
op: 2007.10.29 [14:34] score: 0.00
Hallo Leen,
ik had toevallig net de vraag aan leonidas gemaild of en welke pralines/chocolade glutenvrij zijn, èn - belangrijk - of zij dan een aparte productielijn hebben voor deze glutenvrije pralines:
ik heb enkel de lijst gekregen maar geen garantie dat er geen sporen van gluten inzitten!
Dit terwijl bij andere producten de lijst wel vermeld of het sporen van eiwit enz kan bevatten. Ik vraag hen nogmaals hoe het zit met de gluten en laat het weten op het forum.
Ik heb ook gebeld naar Neuhaus, en deze mensen van productie heben me zeer eerlijk geantwoord dat hoewel er vele pralines zijn waarin geen glutenhoudende producten verwerkt worden, het niet kan uitgesloten worden dat er toch gluten inzitten en in welke hoeveelheid gezien er geen aparte productielijn is voor glutenvrije pralines, dus kon hij me enkel zeggen dat de figuurtjes voor kerstmis en pasen zeker glutenvrij zijn gezien deze artisanaal en op een andere lijn gemaakt worden. Van Leonidas heb ik nog geen bevestiging of zij echt wel een andere lijn hebben, zoniet kan je het niet onder volledig glutenvrij catalogeren en hebben mensen met echte coeliakie veel problemen indien ze dit toch zouden eten. Ik vond dit even belangrijk te vermelden om problemen van allergie en leed te vermijden.
groeten,
anouchka

auteur bericht
Leen
gebruiker offline
Leonidas
op: 2007.10.09 [06:59] score: 0.00
Dit is de laatste versie (25/09/2007) van de Leonidas paralines die geen gluten bevatten :

Mystere (pistache)
Irresistible (aardbei)
Desirees (ananas)
Eve (vanille)
Eve (banaan)
For Ever (koffie)
I love you (citroen)
Delice (kokos)
Dresse Noisette
Ganache (pure)
Meirveilleux (ganache)
Antoinette (ganache)
Palet d’or (bittere ganache)
Truffe
Cerise emballee
Feuille (vanille)
Alexander Le Grand (caramel)
Kersenbonbon met steel en pit
Gianduja Emballe (praliné puur)
Mengsel van pralines met Armagnac, Mandarine, Namolèon, Poire Williams, Rhum,
Whisky, Grand Marnier, Cointreau, Vodka.
Parels met Whisky, Finr orange, Cacao, Irish Coffee, Amaretto, Coco, Rhum café,
Champagne, Pistache
Studentenhaver
Lege holle chocoladevormen
Vruchtenpasta : mengsel van groene appel, peer, aardbei, ananas, mandarijn, kers, vijg en perzik
Gelèes : mengsel van sinaasappel en citroen
Blok chocolade puur, melk en wit
Chocolade vierkantjes in papier : Finesse, Napolitan, Nibs, Menthe, 72% Sao-Tome,
Kaneel, Sinaasappel.
Truffel : natuur, zwart, koffie-caramel, schilfertruffel
Gedipte sinaasappel
L’s (nieuwe reeks) : Cappuccino, Sao Tomé, Myrtille, passievrucht, Framboos
Paaseitjes :
10g : melk, witte, vanille, pistache marsepein, ganache sinaasappel
7g : melk, witte, vanille, aardbei.

De lijst bevat ook de aanduiding van volgende allergenen : droge vruchten, sporen van melkeiwit (ingesloten lactose), melkproduct als ingrediënt, sulfiet, soja, ei en pinda.

Indien je een vraag hebt ivm deze allergenen, vraag maar , ik zoek het voor je op.

Hoe de pralines er uit zien kun je makkelijk opzoeken via de website
www.leonidas.beexternal link

Leen

auteur bericht
Cote d'Or
op: 2006.11.27 [13:42] score: 0.00
biggrinbiggrin
Hallo iedereen,

Ik heb zojuist even contact opgenomen met KRAFT FOODS, dewelke onder meer cote d'or maken.

ALLE producten van Cote d'Or zijn glutenvrij met uitzondering van de producten op basis van bv koekjes. Dus alle repen (puur, melk, nootjes, enz...) zijn glutenvrij.

Hoe kan je ze herkennen? Naast de vervaldag dient een P te staan. Dit wil zeggen dat ze in Halle vervaardigd zijn. Alle producten die daar vervaardigd worden zijn Glutenvrij.

Voor alle zekerheid toch even de ingrediëntenlijst nazien, maar zou normaal gezien in orde moeten zijn (zo hebben ze me toch beloofd biggrin)

Als je niet zeker bent kan je altijd bellen naar KRAFT op het nr. 02/362 38 57, dan kom je rechtstreeks op de consumentendienst terecht.

groetjes,
Kristof

auteur bericht
kris
gebruiker offline
chocolade
op: 2006.10.22 [06:06] score: 0.00
Wij zetten net onze eerste stapjes in de glutenvrije wereld en hebben onnoemelijk veel vragen natuurlijk, waarvan ik hoop dat o.a. dit forum ons daarbij kan helpen.
Hoe zit het eigenlijk met chocolade en choco? Op de Nutella-pot staat enkel suiker, plantaardige olie, hazelnoten, magere cacao, magere melkpoeder, weipoeder, emulgator (sojalecitihine), aroma. Op een eerste lijst die we in het ziekenhuis hebben gekregen staat echter choco, chocolade, ... bij de verboden artikelen. Dit in tegenstelling tot berichten op internet die stellen dat pure chocolade (wit, melk, fondant, zonder vullingen) wel kunnen en in tegenstelling tot het feit dat ik bij de ingrediënten geen verdachtmakers zie staan. Dezelfde vraag voor Kellog's Cornflakes trouwens, kan dit? En Kellog's Chocopops (op basis van rijst)?

Heeft iemand een sluitend antwoord hierop?

Alvast bedankt! Hopelijk kan ik binnenkort ook eens een vraag beantwoorden ipv. enkel te stellen.

auteur bericht
Mars amandelrepen
op: 2002.03.14 [11:15] score: 0.00
YahooMessageID:92 door Sonja Luyten
Er is al vaker gesproken over de glutenvrije mars amandelrepen.
Ik heb gebeld met de importeur van Mars België en de mars
amandelrepen worden enkel verkocht in België nl. bij delhaize aan de
kassa, sommige dagbladhandelaars en sommige benzinestations, meer
kon ze mij niet vertellen, alleen dat ze weinig afgenomen worden en
slechts in losse repen te koop worden aangeboden.
Een collega van de nederlandse coeliakie group wist ook te vertellen
dat ze bij Selfmade in Schilde aan de kassa liggen en dat de
voorraad er ook steeds aangevuld wordt (het is dus geen eenmalig
koopje)
Hopelijk hebben we nu weer enkele mensen gelukkig gemaakt dat ze
buiten NUTS nu ook de MARS AMANDELREPEN met een gerust hart kunnen
eten

groeten,

Sonja


Pagina: 1/1

Toon bijdragen:
Spring naar forum:
Zoeken
Laatste artikelen
Laatste forumberichten