Dit is TikiWiki 1.9.2 - 2010.09.10 [01:03]
Navigatie

Forum: Glutenvrij koken

Forums->Glutenvrij koken->meelmix vr bruin brood

christine.devos
christine.devos
België
meelmix vr bruin brood


Hallo
Wie kan er mij verder helpen hoe dit brood moet gebakken worden in BBM?Op het zakje staat dat men dat in een BBM kan bakken op een programma van 3,5u maar moet dit niet met het glutenvrij programma? Tis alleszins al mislukt op 2U
Wie kan er mij verder helpen?
gr
Christine
  gebruiker offline
op: 2010.03.07 [13:51] score: 0.00 gelezen: 5908

Aangeleverde berichten

Top
auteur bericht
saskewiet
België
gebruiker offline
Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.05.25 [13:03] score: 0.00
Als je brood inzakt moet je wat minder water gebruiken (420ml op 500g bloem) en eventueel wat minder gist. Je kan ook eens een andere soort bloem uitproberen, bijvoorbeeld Consenza of No Gluten (allebei te koop in zakken van 5kg bij Bioplanet). Succes ermee!

auteur bericht
Katrienvc
gebruiker offline
Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.05.16 [16:10] score: 0.00
Ik heb hetzelfde probleem. Mijn programma gaat tot max 3u40 en mijn brood is steeds ingezakt en nog vochtig vanbinnen. Misschien is dit normaal voor GV brood, ik ben nog maar 2 weken op de hoogte van mijn allergie.
Met teffmeel bakken lukt me al helemaal niet.

Wel vervelend, andere ideeën?

auteur bericht
m@rt
gebruiker offline
Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.03.20 [09:00] score: 0.00
Wij bakken dit op een programma van 4 uur, niet op een glutenvrij programma, en ze vindt dit een heel lekker brood.

auteur bericht
christine.devos
christine.devos
België
gebruiker offline
Re: Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.03.19 [19:13] score: 0.00
Ook voor de bruine meelmix van Schär?

auteur bericht
christine.devos
christine.devos
België
gebruiker offline
Re: Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.03.19 [19:12] score: 0.00
Tis de nieuwe mix van Schär....

auteur bericht
saskewiet
België
gebruiker offline
Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.03.16 [16:14] score: 0.00
Ik gebruik het glutenvrije programma van mijn Tefal broodbakmachine. Dat duurt 2u15 denk ik. Alles hangt echter af van de machine die je gebruikt, dus lees zeker de handleiding eens na!

auteur bericht
*Saar*
gebruiker offline
Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.03.15 [20:01] score: 0.00

Welke meelmix is het?
Moet je nog dingen toevoegen?
Ik neem altijd het gewone 'basic' programma van 3u.
Mijn BBM heeft geen glutenvrij bakprogramma.

auteur bericht
christine.devos
christine.devos
België
gebruiker offline
Re: meelmix vr bruin brood
op: 2010.03.13 [17:39] score: 0.00
al 457X gelezen en niemand die mij een antwoordje kan geven??frownfrown


Pagina: 1/1

Toon bijdragen:
Spring naar forum:
Zoeken
Laatste artikelen
Laatste forumberichten