Dit is TikiWiki 1.9.2 - 2010.09.10 [01:03]

Forum: Glutenvrij koken

Forums->Glutenvrij koken->Mening gevraagd over

christine.devos
christine.devos
België
Mening gevraagd over


Wij worden jaarlijks uitgenodigd bij onze buren voor een etentje (wij doen bbq in de zomer als tegenprestatie). Mijn buurman heeft enkele jaren avondschool in de kokschool Ter Duinen in Koksijde achter de rug, dus het word een culinair avondje.

Nu ik coeliakiepatient ben, wil hij wel zijn best doen,maar als ik vragen stel omtrent de saus,of kruiden hij zal gebruiken werd hij wel een beetje ambetant. Ik zei hem dat wij in het restaurant ook veel uitleg vragen.


Het is toch ons recht of niet om dit te vragen?

Dat kan toch geen kwaad zei hij, ik zal al rekening houden met de bloem (die ik vandaag ook al gegeven heb aan hem om te proberen),en ipv pasta krijg ik rijst

Hij wil ook op voorhand zijn menu eens klaarmaken en vroeg mij om 4 snedes brood,doch ik heb deze onlangs gekocht op de ledenvergadering en dit kostte mij 8 EURO/brood.

Ik durf hem al niks meer vragen.

Hoe zouden jullie dat eigenlijk aanpakken, of wie heeft er ervaring om te gaan eten bij buren of...

Christine


  gebruiker offline
op: 2010.04.21 [17:50] score: 0.00 gelezen: 3988

Aangeleverde berichten

Top
auteur bericht
Arlette.Corbeels
gebruiker offline
Re: Mening gevraagd over
op: 2010.04.28 [17:56] score: 0.00

Ik stel altijd dat het dieet voor leken veel te moeilijk is en ik breng ALTIJD mijn eigen eten mee. (voor mezelf en mijn dochter)
Als het barbeque is dan breng ik eigen vlees mee en bak dat wel op dezelfde barbeque maar op een aluminiumfolie. Ik blijf er dan ook zelf bij zodat ik het vlees zelf kan draaien.
Vervolgens breng ik zelf rijstsalade of pastasalade mee. Sla, tomaatjes, worteltjes kan je eventueel wel nemen van wat de gastheer voorschotelt.
Mensen willen wel helpen, maar dit dieet is veel te belangrijk dat je je geen fouten kan veroorloven. Dan maar op zeker spelen.
Elk verstandig mens heeft met een fatsoenlijke uitleg en het wijzen op de gevaren wel begrip voor het feit dat je even iets anders doet dan de anderen.

Groeten,
Arlette


auteur bericht
saskewiet
België
gebruiker offline
Re: Mening gevraagd over
op: 2010.04.26 [13:05] score: 0.00
Ik begrijp dat jij zeker wilt zijn dat je geen gluten zal binnen krijgen, maar je moet ook begrijpen dat het voor de gastheer niet zo eenvoudig is om overal rekening mee te houden, zeker als hij nog nooit van een glutenvrij dieet gehoord heeft. Zeg gewoon duidelijk dat je geen producten mag eten waar tarwe in zit, dat klinkt al heel wat eenvoudiger dan gluten (ook al is het niet helemaal hetzelfde, maar soit). Als je hem gewoon vraagt om de ingrediëntenlijst van de producten die hij wilt gebruiken goed te bekijken, zal hij er vast geen probleem mee hebben. En zeg er misschien bij dat als hij over iets twijfelt, je zeker wilt helpen ofzo.

Geniet van het etentje!




Pagina: 1/1

Toon bijdragen:
Spring naar forum: